大家在制作搟面皮的過程當中，很多對于搟面皮機掌握不熟悉，操作不得當，老是做出來的搟面皮不熟，今天富萬家給大家講解一下為什么你做的搟面皮老不熟原因。

　　面皮生熟分辨方法：

　　1、出來的面皮表面光滑整齊(這種面皮證明沒有熟)。

　　2、出來的面皮表面必須有小的疙瘩，摸著有彈性就像軟橡皮一樣。按下去能起來，而且不沾手，這樣的面皮才達到十成熟。

　　3、操作完成后，用水在下面斗里把機器沖洗干凈后倒入一妁食用油后結束。注意不要沖洗時把水回流到機器內預防漏電。

　　4、不熟的原因：面漿稀稠不對，溫度達不到，按比例調整好，要經常檢查調整三角帶松緊，